Holiday

Lieve allemaal.

Omdat ze hier de meeste dagen werken heet hier een vrije dag Holiday. Nu, zijn Holiday is meestal op Zondag dus dan gaan we op stap.

Phetchaburi, de provincie waar ik zit, staat bekend om zijn palmbomen. 

Van deze bomen wordt het sap afgetapt, dat een witte kleur heeft en nog redelijk dun en vloeibaar is. Dit sap wordt verhit zodat het indikt, waarna je een dikke siroop overhoudt. Deze palmsiroop wordt ook zo verkocht, maar palmsuikerproducenten kunnen de siroop ook hard laten worden en laten kristalliseren: palmsuiker! De suiker wordt verkocht in schijven of blokken en is redelijk zacht van textuur (vergelijkbaar met borstplaat) en lichtbruin van kleur.

Ze hebben hier een hele grote boomgaard Uncle Tanom Palm orchard waar je alles kunt kopen maar ook in de stalletjes langs de weg. Uitgerekend dat wij in de boomgaard waren was de motorclub er ook. Gelukkig geen bus met blanken maar toch wel erg druk. Ik vond daarom het stalletje langs de weg leuker. Er hangt een tv zodat moeder de hele dag haar soap kan kijken en natuurliik, een altaar. Ik kreeg weer fruit mee. Ik zie er toch niet echt ondervoed uit dacht ik, maar toch? Ik krijg steeds van alles.😂😂

Er zijn hier veel natuur/nationaal parken. Ik ben er bij meerdere al zelf geweest maar nu met hun ook bij de grootste in de buurt. Buitenlanders moeten entree betalen maar deze prinses natuurlijk niet. Helaas was de lucht niet mooi blauw. We deden het in Japanse stijl. Foto en wegwezen. Wel even lekker relaxed koffie gedronken. ☕

Op de markt wederom eten gekocht maar de vis werd natuurlijk door onze eigen echte man  gebarbecued. Wereldwijd een mannending. Het was verrassend lekker. Hier rollen we alles in een blaadje sla. We hebben er genoeg. In Nederland hebben we dure kinderdagverblijven maar hier gaan de kinderen gewoon mee naar het werk. Ook hier in het resort is dat zo. Zelfs de partners van het personeel hangt hier rond. Een soort huiskamerproject. Geweldig! Weer eens wat anders dan een garage verkoop. 😂

Mijn nieuwe vrienden in Loetje zijn allemaal naar huis. Genoeg andere blanken maar ik heb het zo druk met Wan en Nu dus ik denk dat ik het zo laat. Ik drink al bier genoeg. Ik ga er wel heen voor mijn loempia's hoor maar nu neem ik weer een ijsje en ben optijd thuis. 😉😊