Sirih-pruim

Lieve allemaal. Je ziet het in heel Azië dat mensen pruimen. En mooi rood is niet lelijk. Ook hier op het platteland word het gedaan. Mag ik jullie voorstellen aan de tante van Yukie. Zie foto. 

Handige tip van Joke :

Door Sirih-pruim gaat het hongergevoel weg. De pruim heeft niet alleen een bittere, pittige smaak, maar is ook verslavend. Een goedkope drug dus. Je houd er prachtige tanden aan over.


1. Neem wat bladeren van de sirih (een peperachtige slingerplant)

2. Doe er wat stukjes pinang of betel (noot van een bepaalde palm) bij.

3. Neem gekookte gambirblaadjes en ongebluste kalk (ja hoor)

4.Om de bittere smaak te verfijnen wordt het "betelhapje" nog voorzien van andere ingrediënten (honing, vruchten, pepermunt, salmiak, zoethout).

5. Vijzel dit alles fijn.

6. Laat alles wat indrogen en maak er plakjes van.

Smakelijk pruimen 😋👍