Op Sumatra werd speciale koffie ontdekt door de lokale boeren arbeiders die in de 18e eeuw op de plantages werkten. Ondanks dat zij de hele dag bezig waren op de koffieplantages was het voor hen niet toegestaan om koffie te winnen voor eigen gebruik. Uit armoede zijn ze op het briljante idee gekomen om hun koffie te gaan bereiden op basis van koffiebonen uit de ontlasting van de civetkatten die rondliepen op de plantages waar ze werkten. Daar kon niemand wat van zeggen. Achteraf kwam de smaak veel beter tot zijn recht en is het nu de een van de duurste koffie ter wereld.
Helaas is de mens hebberig en is het commercieel geworden. Zo hebben we nu boerderijen met verschillende diersoorten die bessen zitten te eten om de pitjes uit te poepen zodat wij er koffie van kunnen branden.
Zo hebben we:
Jacu Bird koffie ( vogel )
Kopi ( koffie ) Luwak ( kat )
Black Ivory coffee ( olifant )
Ook gewone losse poep word gebruikt:
panda dung tea ( Panda )
Indlovu gin ( olifant )
Er zullen onwaarschijnlijk meer soorten zijn. Ik schaam mij weer want ik ben in Indonesië naar zo'n boerderij geweest van kopi Luwak coffee. Zie op mijn blog Azië/Indonesië/de toerist. Hoe groter het dier, hoe groter de kooi, hoe duurder het drankje. Arme olifant weer, die zit met recht gevangen. 😪
Omdat ik best wat poep produceer op een dag zal ik eens met Nutricia gaan praten of we iets Nederlands kunnen produceren met mijn poep. Joko-choco of zoiets. Ik ben alvast begonnen met opvangen. 👍😂
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.