
Het eten is hier een mengelmoes van de Afrikaanse- en de Indiase keuken. Je krijgt een bolletje Rijst, aardappelpuree of funchi. Daar wordt je vlees of vis opgelegd en als garnering en piep klein stukje groente. Het vlees is hier heerlijk. Lekkerder dan bij ons. Of dit door de bereiding is weet ik niet. Sudderen kunnen ze hier als de beste.
Funchi is een meel brei die ik ken van het Indiase ontbijt.
Aan het einde van de maaltijd doe ik de laatste afwas. Dan kan ik met een gerust hart de volgende dag weer terug komen. In de avond koken Orlando en ik zelf stiekem lekker veel groente. Maar ik blijf respect hebben wat de dames allemaal kunnen voor zoveel mensen. X
